Ce ma recomanda?
Sunt cofetar profesionsit de 11 ani. Am lucrat in cofetarii, restaurante, hoteluri, stadioane de fotbal cu sute de portii de desert servite la farfurie. Am lucrat in Londra timp de 4 ani la nume mari, precum Ottolenghi, Primrose Bakery, Peyton&Byrne, Oree Boulangeries, Harrods, Chelsea Football Club si Cakes & Bubbles cu Chef Albert Adria, unul dintre cei mai buni pastry chefi din lume.
Sunt trainer de cofetarie si predau cursuri de calificare cofetari de 5 ani la Horeca Culinary School, in Bucuresti. Am predat mii de ore cursuri de cofetarie, de teorie si practica pe diverse teme – materie prima, metode de lucru in cofetarie, ustensile si utilaje, produse practice de la fursecuri, alauturi dospite, torturi, etc.
Sustin si masterclass-uri dedicate nivelurilor mediu-avansat si pentru antreprenorii din Horeca.
Sunt antreprenor. Detin un business in domeniu, un laborator de cofetarie de 3 ani si jumatate, in Bucuresti. Am realizat sute de torturi si prajituri pentru clienti, evenimente precum candy bar-uri de nunta si botez, catering-uri corporate.
Servicii de consultanta/colaborari pe care pot sa le ofer:
- retete pentru cofetaria ta
- cursuri de cofetarie / training de personal
- cursuri de cofetarie private 1 la 1
- finisaj si decor prajituri / torturi
- meniu de desert pentru restaurant
- cum sa deschizi si sa administrezi un laborator de cofetarie
- promovare pentru produse/ingrediente din zona Horeca
Ma poti contacta la cristinamehedinteanu{a}yahoo.com
Clienti / Cu cine am lucrat
Delicii cu Suflet – laborator de cofetarie, Sighisoara
Ce spun clientii mei
