Etichetă: Bucuresti

C
iunie 2, 2022

Curs torturi clasice

Curs torturi clasice. Va invit la un nou curs de cofetarie, sustinut la Horeca School, in data de 11-12 iunie. De data aceasta tematica este..

Read More
C
aprilie 27, 2022

Curs de cofetarie – Vitrina moderna

Curs de cofetarie nou. Va anunt ca in data de 14-15 mai o sa sustin un nou curs profesional dedicat cofetariei. Cui i se adreseaza..

Read More
C
ianuarie 24, 2022

Curs de eclere moderne de Sf. Valentin

Curs de eclere moderne. Urmeaza o noua editie pe 13 februarie. Anul trecut am organizat prima editie si puteti sa vedeti imagini aici. Am vrut..

Read More
C
ianuarie 13, 2022

Curs de cofetarie in weekend 2022

Curs de cofetarie in weekend. Acest curs incepe din nou in data de 29 ianuarie 2022. Am ajuns la a 7-a editie si 6 grupe..

Read More
C
octombrie 10, 2021

Curs de eclere moderne

Curs de eclere moderne. Pentru cei pasionati de cofetarie, dar in special de eclere, am creat un curs dedicat in totalitate acestui desert. Eclerele sunt..

Read More
C
mai 7, 2021

Curs de tarte moderne

Curs de tarte moderne. Imi plac tartele foarte mult. Este foarte interesanta combinatia de aluat crocant si dulce si o crema fina. Tartele sunt asa..

Read More
C
martie 15, 2021

Curs de cofetarie in weekend 2021

V-am spus deja că sunt trainer de cofetărie şi patiserie la Horeca School. Acolo, la şcoală, se întâmplă multe lucruri frumoase şi dulci. Eu sunt..

Read More
cozonacC
decembrie 20, 2019

Cum am învăţat să fac cozonac

Cozonac. Cine poate să refuze? Pentru mine, anul ăsta a fost dedicat cozonacilor într-un fel. Am reuşit să pregătesc cozonac de trei ori, în oraşe..

Read More
I
decembrie 10, 2019

Industria culinară ca sistem. Cum e prin afară şi nouă ce ne lipseşte

De când lucrez în industria culinară am strâns multe păreri, idei, amintiri frumoase, dar şi frustrări şi decepţii de-a lungul timpului. Au fost 6 ani..

Read More
P
decembrie 27, 2018

Poveşti din bucătărie la Chef Talks

Am fost recent în România pentru un eveniment foarte fericit în familie şi cu ocazia asta am ajuns şi pe platourile de filmare de la..

Read More