Cele mai populare prajituri la candy bar/dessert table
Cele mai populare prajituri la candy bar/dessert table. Care sunt si ce prefera clientii? Candy bar-ul sau dessert table este nelipsit in ziua de azi..
I
martie 11, 2023
Invitatie la GastroPan cu Gusta Pro
Va invit la un eveniment deosebit si frumos saptamana viitoare, alaturi de Gusta Pro. 🙂 Pe 17-19 Martie are loc Expozitia Gastro Pan la Brasov…
U
noiembrie 10, 2022
Unde gasesti produse de cofetarie
Unui cofetar ii trebuie mereu ustensile si ingrediente ca sa pregateasca deserturi bune. Si ceva experienta si spor ca sa iasa totul bine. Sunt cateva..
C
martie 15, 2021
Curs de cofetarie in weekend 2021
V-am spus deja că sunt trainer de cofetărie şi patiserie la Horeca School. Acolo, la şcoală, se întâmplă multe lucruri frumoase şi dulci. Eu sunt..
M
iunie 3, 2020
Mâncare cu suflet – proiect caritabil. Implică-te şi tu
Mâncare cu suflet este cel mai nou proiect de responsabilitate socială iniţiat la Horeca School, unde sunt şi eu pastry trainer, şi Asociaţia Carusel. Proiectul..
M
aprilie 24, 2020
Masterclass cu Hans Ovando
M-am alăturat recent echipei de bucătari şi cofetari de la Horeca School. Spun recent, pentru că asta s-a întâmplat chiar anul acesta. Deşi am avut..
I
decembrie 10, 2019
Industria culinară ca sistem. Cum e prin afară şi nouă ce ne lipseşte
De când lucrez în industria culinară am strâns multe păreri, idei, amintiri frumoase, dar şi frustrări şi decepţii de-a lungul timpului. Au fost 6 ani..
T
iulie 29, 2017
Trenduri culinare 2016-2017
Hai să vorbim puţin despre trenduri culinare. Eu am observat câteva în ultimii ani de când urmăresc acest domeniu şi de când lucrez ca bucătar…
F
martie 22, 2016
Festivalul restaurantelor londoneze/unde am mâncat după ce m-am mutat
Cum m-am mutat în Londra, primul lucru pe care l-am făcut, a doua zi, a fost să merg la un festival cu mâncare: Festivalul Restaurantelor..
E
august 14, 2015
Electrolux Taste of Roma: halibut la cuptor cu legume mediteraneene şi pesto trapanez
Cu reţeta asta mă înscriu la concursul organizat de Electrolux, Taste of Roma, cu speranţa că voi câştiga o excursie de două zile acolo la..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
