Ştiu că multă lume se întreabă cum se obţin cele mai reuşite bezele. E vorba despre cele franţuzeşti, în care albuşul e bătut cu zahăr…
P
aprilie 22, 2020
Prăjitură franţuzească cu mere
Prăjitură franţuzească cu mere. Acesta este un desert minunat pentru cei cărora le plac merele şi prăjiturile moi şi pufoase. Această reţetă este plină de..
F
decembrie 17, 2018
Fursecuri de Crăciun cu mălai, ulei de măsline şi rozmarin
Aceste fursecuri de Crăciun sunt ceva mai special decât cele obişnuite cu ciocolată sau vanilie, fructe şi mirodenii. Sunt nişte fursecuri mai serioase, de servit..
M
octombrie 18, 2017
Madlene cu vanilie
Madlene cu vanilie. Îmi plac madlenele. Aceste mici pufoşenii franţuzeşti sunt atât de uşor de făcut încât merită investiţia într-o tavă cu formă specială. În..
C
iunie 21, 2017
Croissante cu cremă de migdale/Almond croissants/Croissant aux amandes
M-am angajat într-o patiserie franţuzească în Londra; Oree Boulangerie. Lucrez aici de trei luni şi jumătate. A fost o întreagă aventură, o perioadă dificilă de..
D
martie 11, 2017
Duffin (brioşa – gogoaşă)
Nu ştiu dacă aţi auzit de duffin. Este un desert hibrid între o brioşă şi o gogoaşă, o combinaţie de două lucruri care mie îmi..
C
ianuarie 17, 2017
Clătite americane cu afine
Diferenţa dintre clătitele normale şi cele americane este că cele din urmă au praf de copt în compoziţie. Ele cresc în timp ce sunt prăjite..
R
decembrie 12, 2016
Reţete fără drojdie. Scones britanice simple cu gem de zmeură şi clotted cream
Nu ştiu de ce, dar în ultima perioadă mi s-a pus pata pe scones. Poate pentru că aici, în Londra, se găsesc peste tot: în..
B
decembrie 1, 2016
Broadway Market in Londra
Ador să merg în pieţe. Fac asta cât pot de des, mai ales pentru că în Londra sunt atâtea noutăţi de descoperit! Vizitam pieţe şi..
C
septembrie 9, 2015
Crumble de fructe cu îngheţată de banane (de casă)
Am găsit cea mai tare reţetă de crumble pe site-ul celor de la The Kitchen, pe care îi urmăresc pe toate reţelele lor sociale şi..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.