Dacă aveți prin casă câțiva cartofi mici roșii sau ați văzut prin piață și v-ați gândit cum să îi gătiți, puteți începe cu rețeta asta. Este simplă, dar rezultă un piure extrem de gustos și cremos. În plus, ceapa verde aduce a primăvară. Dacă tot se apropie, de ce să nu gustăm deja din aromele ei?
Ingrediente
- 5 cartofi mici roșii
- 1 cățel de usturoi
- 2 fire de ceapă verde
- 2 cubulețe de unt
- 1-2 linguri smântână
- sare
- piper proaspăt măcinat
Timp de preparare: aprox. 20 de minute
- Spălăm cartofii și îi decojim.
- Îi tăiem în sferturi și îi punem la fiert în apă cu sare și un cățel de usturoi pisat. Se dau în clocot apoi se lasă la foc mic timp de 10 de minute.
- Tăiem ceapa rondele.
- Scurgem cartofii.
- Îi punem la loc în cratiță și adăugăm untul. Pisăm cartofii cu o furculiță astfel încât să rămână bucăți mai mari. O să fie un piure mai rustic.
- Adăugăm o lingură-două de smântână și ceapa rondele. Amestecăm ușor.
- Servim cald. Presărăm rondele de ceapă pe deasupra și măcinăm puțin piper.
- Mâncăm. Bon appétit!
CategoriesFără categorie
