După cele două sosuri din ultimele zile era normal să vin și cu o propunere de salată. 🙂 Uitați-o! Este atât de gustoasă, sănătoasă și cu siguranță vă va plăcea. O puteți prepara pentru prânzul luat la muncă sau la o cină mai light. Este o propunere venită tot din partea lui Jamie Oliver, la care eu am făcut mici modificări. Nu aveam toate ingredientele așa că am înlocuit sau improvizat pe alocuri. O recomand cu drag.
Ingrediente
(pentru 2 porții)
- 250 gr. roșii cherry
- o mână de măsline colorate
- 200 gr. fasole albă boabe la conservă
- 1 conservă de ton
- pătrunjel
- ulei de măsline
- oțet
- sare de mare
- piper proaspăt măcinat
Mai puteți adăuga brânză și crutoane după preferințe.
Timp de preparare: 10 minute
Spălăm roșiile și le tăiem tăiem pe jumătate pe cele mai mari. Le punem într-un castron.
Măslinele le punem pe un tocător și le apăsăm cu podul palmei ca să scoatem sâmburii. Este foarte ușor și merge repede.
Le adăugăm peste roșii.
Scurgem boabele de fasole și le adăugăm.
Turnăm trei linguri de ulei de măsline și o lingură de oțet în castron. Asezonăm cu sare de mare și piper proaspăt măcinat. Sau puteți folosi unul dintre sosurile prezentate anterior. Amestecăm bine. Mutăm într-o farfurie din care vom servi. Scurgem tonul și îl împrăștiem peste salată. La final adăugăm câteva frunze de pătrunjel.
Bon appétit!
