Cornish pasty e o plăcintă britanică umplută cu carne şi legume. Are o formă specifică, închisă, care păstrează bine conţinutul. Aluatul este unul simplu, cu..
8
ianuarie 16, 2018
8 cofetării de vizitat în Paris
8 cofetarii de vizitat in Paris. Imi place sa calatoresc, si mai ales sa fac asta in interes de serviciu. 🙂 Cand am ajuns in..
F
ianuarie 13, 2018
Focaccia cu rozmarin
Focaccia cu rozmarin. Îmi place pâinea foarte mult. Să mănânc, dar să şi coc. Este singurul lucru pe care nu l-am dus la nivel profi,..
P
noiembrie 29, 2017
Prânz de 2 stele la pubul lui Tom Kerridge,The Hand and Flowers
Aşteptam momentul ăsta cu sufletul la gură de un an de zile de când am aflat că nişte colegi de la muncă s-au dus să..
M
octombrie 18, 2017
Madlene cu vanilie
Madlene cu vanilie. Îmi plac madlenele. Aceste mici pufoşenii franţuzeşti sunt atât de uşor de făcut încât merită investiţia într-o tavă cu formă specială. În..
5
august 4, 2017
5 locuri foodie ascunse din Londra
Sunt multe restaurante cunoscute şi cu nume mari în Londra. Locurile acelea unde merge toată lumea şi de care a auzit toată lumea. Dar sunt..
C
iunie 21, 2017
Croissante cu cremă de migdale/Almond croissants/Croissant aux amandes
M-am angajat într-o patiserie franţuzească în Londra; Oree Boulangerie. Lucrez aici de trei luni şi jumătate. A fost o întreagă aventură, o perioadă dificilă de..
S
februarie 16, 2017
Scones cu brânză Cheddar şi ceapă verde
M-am obişnuit să fac scones în casă. Sunt foarte rapide şi le pot mânca proaspete, imediat ce ies dn cuptor. Dacă sunt sărate, adică au..
C
ianuarie 17, 2017
Clătite americane cu afine
Diferenţa dintre clătitele normale şi cele americane este că cele din urmă au praf de copt în compoziţie. Ele cresc în timp ce sunt prăjite..
S
decembrie 19, 2016
Shortbread cu merişoare şi coajă de clementină
Shortbread cu merisoare si coaja de clementina. Asta e o altă reţetă britanică pentru voi, de origine scoţiană care se face de Crăciun. Este prima..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
