Anul ăsta mi-am propus să gătesc mai multe reţete de sezon şi să profit de ce aduce fiecare anotimp. Am început cu smochinele pe care..
T
septembrie 7, 2018
Tartă cu ciuperci, brânză Stilton şi nuci
Tarta cu ciuperci, branza Stilton si nuci. Am învăţat să iubesc ciupercile în timp. Mi-a făcut mama într-o dimineaţă o omletă cu ciuperci şi mi-a..
T
iunie 28, 2018
Tort cu fructe exotice şi nuci. Hummingbird cake
Tort cu fructe exotice si nuci. Total guilty pleasure! Mor după blaturi pufoase şi torturi. După atâtea chestii sofisticate pe care le-am încercat de-a lungul..
T
iunie 25, 2018
Tartă cu zmeură şi cremă de vanilie
Tarta cu zmeura si crema de vanilie. Am avut o astfel de tartă în meniu la muncă şi îmi place pentru simplitate. Cremă de vanilie..
C
iunie 21, 2018
Choux cu cremă patiseră şi caramel
Am învăţat să fac choux-uri la Oree Boulangerie, o patiserie franţuzească din Londra, unde am lucrat până recent. Mai avusesem o tentativă acasă, dar nu..
B
iunie 18, 2018
Bezele roz
Cred că bezelele sunt cel mai uşor desert de făcut în casă, dar şi cel mai dulce. Eu am făcut o tavă mare de bezele..
C
iunie 15, 2018
Crumble de rubarbă şi căpşuni
Crumble de rubarbă şi căpşuni. Ador acest desert! E rapid şi nu necesită multă coacere aşa că e perfect pentru vară. Un crumble este ca..
T
iunie 12, 2018
Tartă cu cremă de migdale şi fructe
Am găsit inspiraţia pentru acestă tartă într-o carte pe care o studiez acasă de ceva timp; Pastry, a lui Richard Bertinet. El este un brutar/patiser..
F
februarie 27, 2018
Fursecuri cu tahini şi susan negru. Reţetă fără ou.
Cred că sunt cele mai interesante fursecuri coapte recent. Am făcut reţeta pentru prima dată şi m-a suprins aroma intensă de halva. Mi-am adus aminte..
P
februarie 22, 2018
Pâine Manakish (lipie cu za’atar)
Această pâine este originară din Liban. Mai poartă numele de manakeesh sau manaqish. Este o lipie cu za’atar, foarte mult za’atar, care se mănâncă dimineaţa..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
