Ce cărţi de cofetărie şi patiserie citim în izolare
Ce cărţi de cofetărie trebuie să citesc? Care sunt cele mai bune cărţi de patiserie? Cum aflu mai multe despre cofetărie? Ştiu că sunt câteva..
P
martie 19, 2020
Pacheţele de primăvară vegetariene cu spanac
Pacheţele de primăvară cu spanac sunt varianta vegetariană a acestui preparat care mie îmi place foarte mult. Nu este varianta clasică, cea din restaurante, cu..
P
martie 15, 2020
Prăjitură cu portocale şi migdale – fără gluten
O prăjitură fără gluten, doar cu făină de migdale, şi portocale întregi. Îmi place acest desert pentru că este simplu şi inteligent. Se foloseşte toată..
T
februarie 17, 2020
Trufe de ciocolată
Trufe de ciocolată. Un desert foarte simplu de pregătit acasă, cu ingrediente puţine şi un rezultat pe măsură. Cine este fan bomboane de ciocolată, trebuie..
P
decembrie 20, 2019
Povesti despre cozonac
Cozonac. Anul acesta a fost dedicat cozonacilor. Am reuşit să pregătesc cozonac in oraşe diferite, cu familia si prieteni, după metode diverse, dar mereu cu..
I
decembrie 10, 2019
Industria culinară ca sistem. Cum e prin afară şi nouă ce ne lipseşte
De când lucrez în industria culinară am strâns multe păreri, idei, amintiri frumoase, dar şi frustrări şi decepţii de-a lungul timpului. Au fost 6 ani..
C
noiembrie 30, 2019
Ce am învăţat despre mâncare şi gătit în ultimii 6 ani de muncă în bucătărie
Am început să lucrez în bucătării profesioniste prin 2013. Pe atunci făceam un curs de bucătar la Horeca School în Bucureşti şi îmi doream să..
F
decembrie 30, 2018
Fursecuri Linzer cu zmeură
Fursecuri Linzer cu zmeură. Fursecurile astea sunt ultimele făcute şi testate de Crăciun. Îmi plac fursecurile Linzer şi am vrut să fac şi eu acasă…
P
decembrie 27, 2018
Poveşti din bucătărie la Chef Talks
Am fost recent în România pentru un eveniment foarte fericit în familie şi cu ocazia asta am ajuns şi pe platourile de filmare de la..
M
decembrie 19, 2018
Mini prăjituri cu mahleb şi nucşoară. Persian love cakes
Cred că am mai scris despre prăjiturile mele preferate de la Ottolenghi, dar asta chiar e în top 3. Foarte micuţă, dar cochetă şi plină..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
