Azi se lansează oficial în Londra noua carte Ottolenghi, Sweet. Este prima lui carte de reţete dedicată în totalitate deserturilor, după cum v-aţi dat seama..
5
august 4, 2017
5 locuri foodie ascunse din Londra
Sunt multe restaurante cunoscute şi cu nume mari în Londra. Locurile acelea unde merge toată lumea şi de care a auzit toată lumea. Dar sunt..
T
iulie 29, 2017
Trenduri culinare 2016-2017
Hai să vorbim puţin despre trenduri culinare. Eu am observat câteva în ultimii ani de când urmăresc acest domeniu şi de când lucrez ca bucătar…
3
iunie 26, 2017
3 surse video ca să gătiţi mai bine şi profi
Suportul video e foarte la modă azi şi mie mi se pare una dintre cele mai directe şi folositoare metode de a învăţa cum să..
C
iunie 21, 2017
Croissante cu cremă de migdale/Almond croissants/Croissant aux amandes
M-am angajat într-o patiserie franţuzească în Londra; Oree Boulangerie. Lucrez aici de trei luni şi jumătate. A fost o întreagă aventură, o perioadă dificilă de..
O
aprilie 21, 2017
O excursie de o zi în Cambridge, UK
Am ajuns în Cambridge anul trecut în decembrie, o perioadă frumoasă, festivă, în care totul e decorat de Crăciun, dar vremea nu e aşa bună…
M
aprilie 9, 2017
Mic dejun cu ou prăjit în boia şi salsa de avocado
Mănânc ou prăjit în boia de la începutul anului. Am găsit ideea asta pe Food52 (cine nu ştie site-ul să caute imediat) şi nu mă..
D
martie 11, 2017
Duffin (brioşa – gogoaşă)
Nu ştiu dacă aţi auzit de duffin. Este un desert hibrid între o brioşă şi o gogoaşă, o combinaţie de două lucruri care mie îmi..
1
martie 1, 2017
10 lecţii învăţate de când lucrez în bucătărie
Lucrez ca bucătar/chef patiser în bucătării profesionale de 3 ani. Am lucrat în România şi acum lucrez în Londra. Am păşit în 6 bucătării până..
S
februarie 16, 2017
Scones cu brânză Cheddar şi ceapă verde
M-am obişnuit să fac scones în casă. Sunt foarte rapide şi le pot mânca proaspete, imediat ce ies dn cuptor. Dacă sunt sărate, adică au..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
