Sunt în căutare de patiserii fine în ultima vreme. Am trecut de stadiul cupcakes şi layered cakes şi vreau să încerc şi altceva. Face parte..
F
februarie 27, 2018
Fursecuri cu tahini şi susan negru. Reţetă fără ou.
Cred că sunt cele mai interesante fursecuri coapte recent. Am făcut reţeta pentru prima dată şi m-a suprins aroma intensă de halva. Mi-am adus aminte..
P
februarie 22, 2018
Pâine Manakish (lipie cu za’atar)
Această pâine este originară din Liban. Mai poartă numele de manakeesh sau manaqish. Este o lipie cu za’atar, foarte mult za’atar, care se mănâncă dimineaţa..
C
februarie 18, 2018
Chec cu migdale şi mac
Acest chec este simplu, dar foarte elegant şi cu o aromă plăcută de migdale. Nu am folosit foarte mult extract de migdale aşa că aroma..
Î
februarie 12, 2018
Încă 10 lecţii de bucătărie
Îmi tot vin idei pentru articolul ăsta care parcă nu se mai termină. Am scris anul trecut prima parte şi plănuiam de atunci să mai scriu..
P
februarie 6, 2018
Plăcintă cu carne / Cornish pasty
Cornish pasty e o plăcintă britanică umplută cu carne şi legume. Are o formă specifică, închisă, care păstrează bine conţinutul. Aluatul este unul simplu, cu..
F
ianuarie 25, 2018
Fursecuri cu hrişcă şi ciocolată
Fursecuri cu hrişcă şi ciocolată. Am o pasiune mai nou pentru făină de hrişcă. O folosesc şi la muncă pentru aluatul de tartă fără gluten..
T
ianuarie 22, 2018
Tort de mere cu cremă de sirop de arţar
Tort de mere cu crema de sirop de artar. Am copt tortul ăsta de zeci de ori, dacă nu sute, la muncă atunci când lucram..
8
ianuarie 16, 2018
8 cofetării de vizitat în Paris
8 cofetarii de vizitat in Paris. Imi place sa calatoresc, si mai ales sa fac asta in interes de serviciu. 🙂 Cand am ajuns in..
F
ianuarie 13, 2018
Focaccia cu rozmarin
Focaccia cu rozmarin. Îmi place pâinea foarte mult. Să mănânc, dar să şi coc. Este singurul lucru pe care nu l-am dus la nivel profi,..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
