Curs Eclere si Choux, o noua editie. Am inceput anul cu o serie noua de cursuri dedicate cofetariei. Pe 2 februarie are loc primul curs..
C
august 19, 2024
Curs Eclere, Choux si Paris Brest, 1 septembrie
Te invit la o noua editie a celui mai indragit curs de cofetarie – Curs eclere, choux si Paris Brest. Pe 1 septembrie la Horeca..
C
februarie 3, 2024
Curs Choux si Paris Brest, 25 februarie
Noul an aduce editii noi ale celor mai frumoase cursuri de cofetarie pe care le sustin deja de ceva timp. Am ajuns la editia 4..
C
august 3, 2023
Curs Choux-uri moderne, editia 3
Pe 10 septembrie ne revedem la o noua editie a cursului Choux-uri moderne, dedicat in intregime aluatului oparit. Choux-urile sunt cele mai moderne prajituri la..
C
ianuarie 17, 2023
Curs eclere moderne 2023
Curs eclere moderne. Anul acesta, va invit la un nou curs de eclere moderne in data de 5 februarie. Impreuna, vom invata sa realizam cele..
C
aprilie 4, 2022
Curs de eclere moderne
Curs de eclere moderne. Urmeaza o noua editie pe 10 aprilie. Cui i se adreseaza cursul? Este pentru toti pasionatii de cofetarie. Este un curs..
C
ianuarie 24, 2022
Curs de eclere moderne de Sf. Valentin
Curs de eclere moderne. Urmeaza o noua editie pe 13 februarie. Anul trecut am organizat prima editie si puteti sa vedeti imagini aici. Am vrut..
A
iunie 8, 2020
Aluat de eclere cu cacao
Aluat de eclere sau choux pastry. Acesta este un produs atât de popular în Franţa încât se găseşte în toate cofetăriile de acolo. Cu el,..
C
iunie 21, 2018
Choux cu cremă patiseră şi caramel
Am învăţat să fac choux-uri la Oree Boulangerie, o patiserie franţuzească din Londra, unde am lucrat până recent. Mai avusesem o tentativă acasă, dar nu..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
