Financieri cu ciocolata. Fac ce fac si ma intorc mereu la fursecuri. Ador aceste deserturi in miniatura. In special financierii pentru ca sunt asemanatori mai..
G
iunie 27, 2022
Glazura oglinda cu ciocolata / Mirror glaze
Glazura oglinda cu ciocolata/mirror glaze. De ce folosim aceasta glazura? Cum se realizeaza? Acestea sunt cateva intrebari la care raspund azi si va scriu si..
T
iunie 20, 2022
Tarte cu capsuni si ciocolata neagra
Tarte cu capsuni si ciocolata neagra. Sunt o creatie recenta si noua. Am vrut sa combin capsunile acestea proaspete de sezon cu altceva decat crema..
C
iunie 16, 2022
Ce filtru de apa folosesc la bucatarie
Sunt foarte preocupata de apa pe care o consum si o folosesc la gatit. Acum ceva timp am investit intr-o cana cu fitru si de..
C
iunie 13, 2022
Crema mousseline de capsuni
Crema mousseline de capsuni. O crema fina si aerata aromatizata cu capsuni. Inca o reteta din rubrica „Baza in cofetarie”. Cremele sunt foarte importante in..
T
iunie 7, 2022
Tort Diplomat cu capsuni
Tort Diplomat cu capsuni. Acest tort este perfect pentru zilele de vara, mai ales pentru ca nu necesita coacere, aproape deloc. Am ales varianta simpla..
C
iunie 2, 2022
Curs Torturi clasice
Curs Torturi clasice. Va invit la un nou curs de cofetarie, sustinut la Horeca School, in data de 8-9 iulie. De data aceasta tematica este..
G
mai 27, 2022
Gelatina, pectina, agar agar sau amidon?
Gelatina, pectina, agar agar sau amidon? Atunci cand vine vorba despre agentii de ingrosare din cofetarie, discutia este ampla si foarte complexa. Toata lumea vrea..
T
mai 19, 2022
Tarta cu lamaie si bezea
Tarta cu lamaie si bezea. Cred ca este unul dintre deserturile mele preferate. Imi plac tartele foarte mult iar aceasta cu lamaie si bezea este..
T
mai 5, 2022
Tort cheesecake cu capsuni
Tort cheesecake cu capsuni. Acesta este cel mai bun desert de pregatit vara. Un tort usor de realizat si cremos, plin de aroma de vanilie,..
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
